Les cours

Kale

En cuisine : tout commence par la curiosité : explorer des sensations, des connaissances, de nouveaux horizons. Tout cela pour manger ? se régénérer ?

Mais surtout pour partager ses étonnements, ménager des surprises, faire des merveilles avec l’essentiel.

En ayant compris notre dimension et le bon sens de la vie lors de nos cures Kale vous aurez certainement envie d’aller plus loin dans la démarche.

Les cours Kale sont à votre disposition pour répondre à vos besoins.

Session

Active

Session Active :

5 Sessions de 3 H animées par Caroline Gérard:
350 € - diner compris.

Familiarisation avec les nouveaux ingrédients d’alimentation vivante et leurs bienfaits.

Découverte des procédés de coupes et d’associations.

Apprentissage des techniques : pression à froid , germination, cuisson vapeur, basse température, lactofermentation.

Mise en place et dressage.
Trucs et Astuces.

La cuisine Kale est méditative, elle permet de se reconnecter à la vie, à son intuition en appréciant l’importance de la pleine conscience.

Soit vous composez un groupe de 6-8 personnes et dans ce cas la date est au choix, soit vous faites partie d’un groupe que nous composons et dans ce cas nous fixons la date.

Session

Passive

Sessions Passive

1 diner animé par Caroline Gérard :
65 € par personne

À travers les dégustations inspirées des saisons vous découvrirez de nouvelles saveurs et ses bienfaits grâce à la présence de Caroline.