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La fondatrice

Caroline Gerard

Depuis toute petite Caroline Gerard est attirée par les livres de cuisine et les remèdes de grand-mère. À 7 ans elle expérimente déjà les sirops, les tisanes, fait sécher toutes sortes de plantes qu’elle cueille un peu partout.

Après des études classiques, elle se tourne vers des études artistiques et devient en 2000 styliste de sa propre marque, précurseur dans le recyclage, les teintures naturelles, les séries limitées chargées d’histoires.

Elle construit alors une famille de 3 enfants tout en suivant des formations de permaculture, de plantes sauvages, d’huiles essentielles, de yoga, de soins énergétiques, et passe le diplôme de traiteur restaurateur en 2018.

La bienveillance naturelle de cette globe cooker la conduit naturellement vers une cuisine ancrée, vivante, soignante inspirée des différentes cultures anciennes.

Sa cuisine a une approche holistique qui fait du bien au corps et à l’âme symbolisée par l’énergétique, la fleur de vie, la pleine conscience, la canalisation, les mantras. Une approche globale atypique très personnelle.

Ses rencontres précieuses et passionnées suivi de son travail acharné est concrétisé dans sa marque Kale.

« Ma curiosité m’a incitée à faire des recherches, d’expérimenter, de tester de multiples recettes afin que Kale soit un véhicule sensuel qui permet de nous nourrir de beauté et de plaisir en écoutant son corps »

Caroline & Kale nous ramène au bon sens de la vie, un retour au source et à l’essentiel avec une approche moderne, simple, innovante de la cuisine au service de la santé.

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